飲食店の人手が足りてません

最近、ファミレスで厨房の人が食事を客席まで運んでいる光景を目にすることが増えました。入口やトイレに求人案内が貼ってあり、常に募集しているけど集まらないんでしょうね。

6月6日に日本商工会議所、東京商工会議所が中小企業の人手不足の状況について調査結果を発表しました。人員が「不足している」と回答した企業は、2018年度調査結果(65.0%)と比べて1.4ポイント上昇の66.4%となり、人手不足の状況が続いています。

業種別では宿泊・飲食で81.8%と最も不足感が強く、介護・看護は79.2%となっています。

今後ますます人手が足りなくなっていくため、定年退職された方を雇用するなどして対策をしていくことが必要になるでしょうね。

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